پاورپوینت مشاغل مرتبط با صنایع غذایی
پاورپوینت کدام گرایش صنایع غذایی بهتر است؟
پاورپوینت حقوق مهندس صنایع غذایی
پاورپوینت شيوه های حرارتی سالم سازی شير
دانلود پاورپوینت آشنايی با صنايع غذايی جهت رشته مدیریت در قالب 44 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش
افت ويتامين هاي شير در فرايند UHT نسبت به پاستوريزاسيون ناچيز و قابل اغماض است.
حرارت دادن تخريب برخي ويتامين ها (گروهBو اسيد آسكوربيك و اسيد آمينه ليزين را سبب مي شود.
فرايندUHTملايم ارزش غذايي را چندان كاهش نمي دهد.
عمليات شديد UHT،پاستوريزاسيون شديد و جوشاندن طولاني مدت ارزش غذايي را كاهش ميدهد
فهرست مطالب :
صنعت لبنيات
شيوه هاي حرارتي سالم سازي شير
UHT(فرادما)
طعم و مزه هاي نامطلوب در شير:
تقسيم بندي ماست
بستني
صنعت روغن
و…
